Jean-Bernard Lassara, photographe culinaire
Autodidacte, instinctif mais aussi perfectionniste. Cela s’affronte, le beau est dur à construire, mais parfois tout est là, tout de suite, dès la première image.
La bonne photo ? Souvent c’est la première ou la dernière.
J’ai d’abord travaillé dans l’Education Nationale et fait quelques expositions de photos au «Petit musée du Bizarre» en Ardèche ou à la galerie Cupillard dans les années 80.
J’ai choisi ensuite de vivre de ma passion et j’ai créé ma société de photographie publicitaire en 1992.
Mon grand père était cuisinier et marchand de vin, cela m’a influencé pour aborder la photographie culinaire. Valrhona, Frédéric Bau, Yann Duytsche, Luc Eyriey, Régis Marcon, Anne Sophie Pic, Alexa Poortier, Pierre Reboul, Joel Maier, les pâtissiers de l’Ecole Valrhona m’ont fait confiance et permis d’évoluer dans la photographie culinaire.
La rencontre humaine est primordiale dans la photographie.
Les échanges avec de «belles personnes» dans toutes sortes d’entreprises industrielles ou de service sont déterminants pour réaliser de belles photothèques dans les services communication et marketing.
Finaliste 2015, Concours international de photographie professionnelle "les photographies de l'année" catégorie culinaire, dessert de Quentin Bailly.
Lauréat 2013, Concours international de photographie professionnelle "les photographies de l'année 2013", catégorie culinaire, plat de Marcus Lindner-Alpina Gstaad.
Lauréat 2013, Festival international de l'image culinaire d'Oloron, catégorie photo de pâtisserie en duo avec Quentin Bailly, champion du monde de la pâtisserie 2013. Cette image a également reçu le premier prix au Concours international de photographie professionnelle "les photographies de l'année 2014", catégorie culinaire.